Для приготовления коктейля:
15 мл серебряной текилы,
15 мл кофейного ликера,
15 мл гренадина,
1/4 лимона,
1 клубника.

Сначала нужно сделать гороховую муку, для чего лущеный желтый горох размолоть на кофемолке. Разведите получившуюся муку небольшим количеством воды.

На 50 г. сушеной черники или сухих ягод шиповника - 3/4 стакана сахара, 2 ст. л. картофельной муки.

1 кг. абрикосов, 400 г. сахарного песка, 1 стакан воды, 600 г. бананов, 1 бутылка ликера «Банановый», 3 бутылки белого вина, 1 бутылка шампанского.

1 -й вариант. 300 мл. молока, 100 г. земляники, 50 г. сахарного песка.
Землянику вымыть, растереть с сахаром, подлить кипяченое и охлажденное молоко, перемешать и сразу пить.

1/2 л. ягод клюквы, 1/2 л. водки, 200-250 г. сахара.
Клюкву растолките деревянным или фаянсовым пестом (или пропустите через мясорубку). Полученную массу переложите в стеклянную банку и залейте водкой.

На 200 г. молока - 15 г. крахмала, 35 г. сахарного сиропа, 10 г. клюквы, 1 мандарин.

На 200 г. молока - 15 г. кукурузного или 12 г. картофельного крахмала, 10 г. клюквы, 35 г. сахарного сиропа, ванильный сахар.

Вскипятите 3/4 стакана молока, добавьте 1 ст. ложку сахарного сиропа и размешайте. Крахмал (лучше кукурузный (маисовый)) разведите оставшимся холодным молоком, процедите.

- Коктейль "Брусничный"
100 г. холодного молока, 60 г. протертой брусники; 20 г. сахарного сиропа.
Все компоненты взбейте в миксере в течение 15-30 секунд и сразу же подавайте на стол.

Для приготовления петровского кваса понадобится: 800 г. ржаных сухарей, 25 г. дрожжей, 100 г. сахарного песка, 200 г. меда, 100 г. хрена, 4 л. воды.